泡椒蒸鯧鳊
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九九味
夏日里的露臺是我最愛去的地方，許多花都開了，繡球、海棠、紅雙喜爭先斗艷……花叢中擺弄著碗碟，再累都不覺得。紅艷艷的泡椒，辣中透著鮮味，泡姜的加入讓辣味多了一層味道，既去腥又提味，讓鮮嫩的魚肉回味無窮
主料
輔料紅泡椒適量
泡姜適量
食用油適量
鹽適量
蔥適量
姜適量
蒜適量
生抽適量
泡椒蒸鯧鳊的做法1 
準備好所需的食材
2 
將蔥切成小段和末、將姜切成片和絲、蒜切成末備用
3 
將泡姜切成末倒入泡椒中拌勻，泡姜的鹵汁也要倒進去哦
4 
將鯧鳊魚處理干凈后，撒適量鹽抹勻
5 
然后在盤中放入三片生姜、然后放入鯧鳊
6 
依次放入泡椒、泡姜；倒入適量生抽、植物油
7 
放入蒸箱中，選擇蒸魚模式，85度，12分鐘左右
小貼士
根據魚的大小來判斷蒸魚的時間，鹽不要放的太多
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