蟲草花豬骨湯
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營養師錦虹
這道菜是搭配昨天分享的“西藍花番茄蕎麥面”，因為平時單純吃干面，沒有湯，是吃的有點難受的。所以呢，特意搭配了這碗湯，朋友減肥減得美滋滋的～
輔料鹽1.0克
雞粉1.0克
料酒3.0毫升
蟲草花豬骨湯的做法1 
根據食材的種類和重量，備好
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取一奶鍋，加水，放姜片，倒入料酒
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倒入洗凈過的豬骨，焯下水，其目的是去除骨頭里沒有洗干凈的血水。
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水燒開之后就會發現煮出了很多血沫，撈出豬骨后再洗凈
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將豬骨放入小燉鍋
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加入洗過的蟲草花和水
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加入雞粉和鹽
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蓋上蓋子，插電，燉半小時
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再加入紅棗片和枸杞，燉10分鐘即可
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好喝的蟲草花豬骨湯就做好啦！
小貼士
1. 蟲草花有潤肺、補腎、護肝、抗氧化、提高機體免疫力等功效。豬骨，含鈣多，有利于骨骼的生長。兩者搭配來煮湯，營養豐富、味道鮮美，是一款老少咸宜四季滋補的靚湯 2.建議下午4點就開始燉，這樣才可以和晚餐的蕎麥面一起食用，達到更好的減重效果！
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