【冬瓜】冬瓜的功效_冬瓜圖片_冬瓜的做法-食材百科_好豆

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冬瓜

12卡/100g

冬瓜含糖量低，水分含量較高。能利水消腫，去掉過剩堆積的體脂，對糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓及肥胖病患者有良好的治療作用。冬瓜中含鈉量較低，是腎臟病、浮腫病患者理想的蔬菜。

冬瓜的功效

消渴不止
；浮腫喘滿
；痔瘡腫痛
；熱毒、痱子
；腎病、水腫、肝硬化腹水
；癌癥
腳氣病
；高血壓、糖尿病
；動脈硬化、冠心病
；肥胖
；缺乏維生素C。

搭配的食材

豬肉

排骨

胡蘿卜

胡蘿卜

香菇

蝦皮

海米

五花肉

五花肉

雞蛋

薏米

挑選方法

挑選時用指甲掐一下，皮較硬，肉質致密，種子已成熟變成黃褐色的冬瓜口感好。

冬瓜的制作技巧

1.煎湯，煨食，做藥膳，搗汁飲；或用生冬瓜外敷。
2.冬瓜性涼，不宜生食。
3.冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物，連皮一起煮湯，效果更明顯。

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