酸菜亂燉
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魚小胃
酸菜亂燉是魚魚自己瞎做的:)愛上吃酸菜，也就愛上隨意搭配食材
不僅僅是五花肉和粉條和酸菜很搭配，豆腐、菌類、面條、西紅柿等等和酸菜都很搭
這次的亂燉里面魚魚放了豆腐、金針菇和粉條
當然也沒有忘了放肉
不過肉肉不是事先煮過的，而是直接炒過之后再燉的
整道菜菜的味道超級好，希望這樣做菜菜的人都喜歡
輔料豆腐100g
金針菇200g
粉條100g
鹽1小勺
雞精0.25小勺
蔥適量
干辣椒1-2個
酸菜亂燉的做法1 
五花肉洗凈切成薄片
2 
豆腐切成薄片，金針菇洗凈撕開
3 
酸菜洗一下擠干水分
4 
鍋內放一點點油，放入五花肉炒出油脂
5 
放入蔥和干辣椒炒香
6 
放入酸菜翻炒均勻
7 
添入一大碗水煮開，調入鹽和雞精
8 
加入金針菇和豆腐小火咕嘟至豆腐入味
9 
放入泡軟的粉條，煮軟即可盛出食用
小貼士
1. 食材可以按照自己的意愿隨意添加，魚魚是受泡菜火鍋的啟發加的豆腐和金針菇。 2. 五花肉也可以先煮再切片放入鍋中與其它食材同煮 3. 酸菜一定要清洗一下再用來炒或者燉，否則味道會非常酸咸
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