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酸菜亂燉是魚魚自己瞎做的:)愛上吃酸菜,也就愛上隨意搭配食材 不僅僅是五花肉和粉條和酸菜很搭配,豆腐、菌類、面條、西紅柿等等和酸菜都很搭 這次的亂燉里面魚魚放了豆腐、金針菇和粉條 當然也沒有忘了放肉 不過肉肉不是事先煮過的,而是直接炒過之后再燉的 整道菜菜的味道超級好,希望這樣做菜菜的人都喜歡
輔料 輔料
豆腐100g
金針菇200g
粉條100g
鹽1小勺
雞精0.25小勺
蔥適量
干辣椒1-2個
做法 酸菜亂燉的做法
1
五花肉洗凈切成薄片
酸菜亂燉的做法步驟1
2
豆腐切成薄片,金針菇洗凈撕開
酸菜亂燉的做法步驟2
3
酸菜洗一下擠干水分
酸菜亂燉的做法步驟3
4
鍋內放一點點油,放入五花肉炒出油脂
酸菜亂燉的做法步驟4
5
放入蔥和干辣椒炒香
酸菜亂燉的做法步驟5
6
放入酸菜翻炒均勻
酸菜亂燉的做法步驟6
7
添入一大碗水煮開,調入鹽和雞精
酸菜亂燉的做法步驟7
8
加入金針菇和豆腐小火咕嘟至豆腐入味
酸菜亂燉的做法步驟8
9
放入泡軟的粉條,煮軟即可盛出食用
酸菜亂燉的做法步驟9

小貼士

1. 食材可以按照自己的意愿隨意添加,魚魚是受泡菜火鍋的啟發加的豆腐和金針菇。 2. 五花肉也可以先煮再切片放入鍋中與其它食材同煮 3. 酸菜一定要清洗一下再用來炒或者燉,否則味道會非常酸咸

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