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前幾天芒果特別的多,又非常的甜,很好吃的,上網看到很多人做芒果班戟,看外形我都喜歡的不行了,看了下材料家里也都有的,所以就試著做了一下,很簡單,一點也不難,因為里面有奶油很香,我女兒特別喜歡吃的。
輔料 輔料
黃油10g
雞蛋適量
糖粉30g
芒果適量
做法 芒果班戟的做法
1
牛奶中倒入糖粉加入少許蛋液。
芒果班戟的做法步驟1
2
篩入低筋面粉用打蛋器攪打均勻。
芒果班戟的做法步驟2
3
黃油融化倒入面糊里,攪拌均勻。
芒果班戟的做法步驟3
4
將稀面糊過篩。
芒果班戟的做法步驟4
5
放入冰箱冷藏半個小時。
芒果班戟的做法步驟5
6
平底鍋倒入少許一層油,用小火加熱。倒入一大勺的面糊,攤成圓形。
芒果班戟的做法步驟6
7
小火煎到面糊凝固,不需要反面,即可把煎好的班戟皮鏟起,將沒有貼著平底鍋的一面朝下鋪好在盤中。
芒果班戟的做法步驟7
8
動物性淡奶油加入10克糖粉打發到出現花紋的狀態。
芒果班戟的做法步驟8
9
芒果去皮去核只取肉切大塊。
芒果班戟的做法步驟9
10
在班戟皮上放入適量奶油。
芒果班戟的做法步驟10
11
再放上幾塊芒果,再加入少許奶油。
芒果班戟的做法步驟11
12
把班戟皮包成四方形,將餡完全包在皮里面即可。
芒果班戟的做法步驟12

小貼士

可以換成其他的水果,如榴蓮,黃桃之類的。 平底鍋煎面糊時只用放少許油即可,不用放多了。

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