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不得不承認,這幾年,韓劇深深的影響著我們中華民族,韓流來襲了:韓版女裝,韓式料理。哈哈,韓式料理更是影響著我們,但我對很多韓式料理都吃不習慣,但韓式泡菜和大醬湯特別讓我喜歡,特別是韓式大醬湯,它低脂低卡,食材比較豐富,營養很均衡,再就是它操作方便,原料簡單,很受人們的歡迎。這段時間俺也迷上了大醬湯,天冷,來上一大碗,連湯帶菜的吃下去,非常舒服暖和,而且沒有任何負擔,不用擔心長肉的事情哦。 其實,我也沒有吃過特別正宗的韓式大醬湯,但品嘗過幾次已偏中式的韓式大醬湯,俺非常喜歡,很快就愛上了它,也可能是因為我特別喜歡吃菜的原因吧,各種蔬菜我都喜歡吃,這種大醬湯正好迎合了我的口味,而且湯湯水水的,哈哈,喜歡哦。 韓式大醬湯不用刻意的加什么菜,家里有什么都可以放進去,只要是自己喜歡吃的就行,有肉還是沒有肉都很好吃。
輔料 輔料
油適量
大醬適量
韓式辣椒醬適量
做法 韓式大醬湯的做法
1
將第二遍淘米水倒入鍋中。
韓式大醬湯的做法步驟1
2
準備好原料,西葫蘆切片,豆腐用鹽水泡過后切塊。洋蔥切絲,肉切片,青椒切圈,大蒜切碎。豆芽摘去根部洗干凈,土豆去皮切片。金針菇切去根部洗凈。
韓式大醬湯的做法步驟2
3
鍋中放少許油,油熱后下肉滑炒,變色后,加入洋蔥絲爆香,等洋蔥絲變軟后,將肉與洋蔥盛出備用。
韓式大醬湯的做法步驟3
4
將盛有淘米水的鍋放火上,加入3小勺大醬。
韓式大醬湯的做法步驟4
5
加入2小勺的韓式辣椒醬,用筷子攪拌溶化,開火煮。
韓式大醬湯的做法步驟5
6
水燒開后放入豆芽和土豆片煮。
韓式大醬湯的做法步驟6
7
再次開后放入白菜。
韓式大醬湯的做法步驟7
8
加入豆腐和西葫蘆。
韓式大醬湯的做法步驟8
9
加入金針菇。
韓式大醬湯的做法步驟9
10
將炒好的肉和洋蔥加入鍋中。
韓式大醬湯的做法步驟10
11
加入青椒和蒜末,再次開后即可關火。
韓式大醬湯的做法步驟11

小貼士

1、大醬湯中的料可以根據自己的喜歡添加,可入蘑菇、香菇或其他時令蔬菜,肉也可以是牛肉,即使沒有肉也可以。 2、開始煮的時候就應該換成石鍋了,但我家那個石鍋太小了,就用普通的炒鍋做了。 3、比較好煮的放最后放,易熟的菜在前面放。

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