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元月從中國南方回到北歐挪威,就開始感冒咳嗽,帶回來的藥吃完了也不見效。 給媽媽電話求救,那一頭說:要多喝熱水,還有你試試用生姜、蔥白、陳皮燉水加蜂蜜。 于是我嚴格照辦,果真見效。 本周樂在廚房互動主題是“梨”,梨就有治咳的藥用,還有銀耳也有滋陰潤肺之功效,于是我就加到上面提到的湯水里,煮上了一大鍋,是無病防病,有病治病。 還有加了梨和銀耳,也加了潤滑滋潤的口感;去除了蔥白,少了沖味,可以做為下午茶修身養生之飲品。 有研究發現,吃較多梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低。所以,有科學家和醫師把梨稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫生”。 空氣污染比較嚴重,每天一個梨可改善呼吸系統和肺功能,保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。
輔料 輔料
蜂蜜適量
做法 銀耳陳皮生姜燉梨的做法
1
備好食材:泡發銀耳、陳皮、生姜、梨、蜂蜜和泡軟的枸杞。
銀耳陳皮生姜燉梨的做法步驟1
2
將梨切成小塊,姜拍一下切碎(拍一下能讓姜汁更多的釋放),陳皮清洗干凈。
銀耳陳皮生姜燉梨的做法步驟2
3
除枸杞和蜂蜜以外的食材統統放進煮鍋,加入冷水大半鍋。
銀耳陳皮生姜燉梨的做法步驟3
4
大火燒開,轉小火燉40分鐘。
銀耳陳皮生姜燉梨的做法步驟4
5
加入枸杞,見水滾,即可關火。注:枸杞不易久煮。
銀耳陳皮生姜燉梨的做法步驟5
6
盛入碗中,待溫熱調入蜂蜜即可享用。注:蜂蜜不受熱。
銀耳陳皮生姜燉梨的做法步驟6

小貼士

1。蜂蜜不受熱,水溫過高可破壞蜂蜜中的酶、維生素和礦物質,而且失去其天然的色、香、味。 2。枸杞不易久煮,失去枸杞的甜香口味。

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