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西葫蘆素餡餃子

西葫蘆素餡餃子

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文寧公主
西葫蘆營養豐富,但是平時很難想到怎么吃,炒菜又不怎么好吃。于是媽媽為了讓我們吃一些西葫蘆,就想著包西葫蘆素餡餃子。
輔料 輔料
油適量
鹽適量
鮮香菇適量
木耳適量
蔥適量
香油適量
姜適量
做法 西葫蘆素餡餃子的做法
1
雞蛋用油攤好。胡蘿卜擦絲后,用素油煸炒。可以多放一些油,因為西葫蘆很吃油。
西葫蘆素餡餃子的做法步驟1
2
鮮香菇煮熟,切末。
西葫蘆素餡餃子的做法步驟2
3
4個西葫蘆,去皮。
西葫蘆素餡餃子的做法步驟3
4
木耳泡發,煮熟,晾涼后待切末。
西葫蘆素餡餃子的做法步驟4
5
蔥姜切末,待用。
西葫蘆素餡餃子的做法步驟5
6
西葫蘆擦絲,用屜布濾出多余的水分。
西葫蘆素餡餃子的做法步驟6
7
把各種菜料放在一起攪拌均勻,就可以開始準備包餃子了。
西葫蘆素餡餃子的做法步驟7
8
餃子粉按比例活好,搟皮。
西葫蘆素餡餃子的做法步驟8
9
餡料可以多放一些,這樣吃起來比較香。
西葫蘆素餡餃子的做法步驟9
10
都包好后,就準備煮了。
西葫蘆素餡餃子的做法步驟10
11
因為是素餡,放入餃子后,開鍋煮5分鐘就可以吃了。
西葫蘆素餡餃子的做法步驟11

小貼士

搟皮的時候,邊上薄,中間厚,這樣煮的時候不容易破。

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