冬季正是吃牛肉的季節。 冬季吃牛肉能迅速補充因溫度降低而消耗的熱量，既暖身暖胃，又能益氣健脾，尤其是體虛者可多吃一些。， 牛肉的吃法很多，除了燉湯之外，我家最愛的就是醬鹵牛肉，色澤紅亮醬香撲鼻的醬鹵牛肉，肉質鮮美入味，也是佐酒的美味。