搜索 搜索
  • 觀看歷史
  • 發布作品
  • 任務
  • 未登錄頭像
麻辣藕丁

麻辣藕丁

閱讀 63104
收藏 8810
評論 61
頭像
紅豆廚坊
熟藕性溫、味甘; 具有益胃健脾、養血補益、生肌、止瀉功的功效;是秋冬季節很好的養生食材。 加入了花椒和辣椒,使單一的蓮藕變得有滋有味,開胃下飯。
輔料 輔料
油適量
鹽適量
花椒30粒
醬油20ml
糖3g
米醋3ml
香油適量
蔥姜適量
做法 麻辣藕丁的做法
1
準備好所有的食材。
麻辣藕丁的做法步驟1
2
蓮藕去皮切丁,用清水浸泡。
麻辣藕丁的做法步驟2
3
蔥姜切碎,辣椒切粒。
麻辣藕丁的做法步驟3
4
炒鍋到油燒熱放入花椒小火炸香,撈出備用。
麻辣藕丁的做法步驟4
5
底油爆香蔥姜倒入藕丁翻炒。
麻辣藕丁的做法步驟5
6
加入醬油和糖。
麻辣藕丁的做法步驟6
7
再加少許清水燒至片刻。
麻辣藕丁的做法步驟7
8
把辣椒倒入翻炒。
麻辣藕丁的做法步驟8
9
加入鹽,和少許米醋。
麻辣藕丁的做法步驟9
10
再淋入香油。
麻辣藕丁的做法步驟10
11
翻炒均勻關火。
麻辣藕丁的做法步驟11

小貼士

蓮藕去皮后用清水浸泡,可在水中加點白醋,防止蓮藕變黑。 最后淋入少許米醋,可使蓮藕口感更清脆。

收藏 8810收藏
分享至
攻略推薦

5

螺旋抹茶酥——蛋黃酥(豬油版)

5

夏日進補,大有必要!

5

【獨家食譜】炙烤菲力牛排

專訪|劉若英:新的一年,我要你好好的

345

萬圣節前,來點甜頭,巧克力南瓜羹

油浸八爪魚

电竞投注竞彩app