搜索 搜索
  • 觀看歷史
  • 發布作品
  • 任務
  • 未登錄頭像

【10月餐桌】這甜點吃多都不胖豆沙代奶油

收藏 點贊 禮物
點贊 10
評論 5
暮色影子

http://www.reenacouture.com/recipe/7012486/

用蛋糕卷做個樹樁。樹皮是用可可粉和混合豆沙,很健康的樹樁蛋糕,用少量的奶油。外賣的蛋糕涂滿奶油太膩人了,經常吃不利于健康。這款蛋糕低脂低糖,適合老人孩子和減肥的人。自家做的零添加無色素。喜歡的可以試下,口感很好,綿甜的豆沙替代了奶油。家人都很喜歡吃,尤其是高脂肪的人,減肥的人。終于可以吃到蛋糕了。也很開心的。







詳細菜譜:http://www.reenacouture.com/recipe/7012486/

食材:易小焙絲絨蛋糕粉70克。雞蛋4個,白糖40克,植物油40克,水50毫升。豆沙適量,可可粉一勺。


制作:雞蛋分開蛋黃和蛋清分別裝在不同的容器里,蛋清一定要裝在無油無水的容器里。水,糖,油,蛋黃,液體放在一起攪拌均勻 ,融合形成蛋黃液



過篩面粉到蛋糊液里,攪拌均勻備用。拌好的蛋黃面糊細膩無干粉流暢。

過篩面粉到蛋糊液里,攪拌均勻備用。



蛋清放在無油無水的容器里, 在打發的過程中, 糖分二次放 一次是蛋清起大泡泡。二次蛋清稍微有些稠加糖 。打發到打蛋器上有小尖平放不彎曲就好。打好的蛋白分幾次 加蛋黃液里上下翻拌。注意不要轉圈免得消泡、最后翻拌到顏色均勻,沒有白色疙瘩就可以。


拌好的蛋糊糊倒進烤盤里邊,然后在輕輕的震下出氣泡。烤箱預熱180度3分鐘, 放入烤盤中層,烤箱溫度上下火150度,大約 20分鐘開啟熱風模式


溫度降低,倒扣在新油紙上,抹自己喜歡的奶油或者果醬。卷起來用油紙包好,冰箱恒溫定型。豆沙裝裱花袋。在切好的蛋糕上擠上可可粉混合的豆沙。



貼士:

烤箱功率不同。存在溫度和時間的差異供參考。本菜譜是用長帝烤箱制作的。



收藏 5收藏
分享至

相關文章

攻略推薦
最好吃最高顏值的沙拉是這樣做出來的!

278

最好吃最高顏值的沙拉是這樣做出來的!

每天早餐不單調 一個雞蛋就搞定了!

2442

每天早餐不單調 一個雞蛋就搞定了!

南京初夏八碗面,讓你記住這座城!

384

南京初夏八碗面,讓你記住這座城!

一兩陳皮一兩金!陳皮泡水功效驚人,橘子皮再也別扔了

481

一兩陳皮一兩金!陳皮泡水功效驚人,橘子皮再也別扔了

母親節丨讓美食替你表達愛

533

母親節丨讓美食替你表達愛

必看!最適合配面條吃的4種蔬菜!

286

必看!最適合配面條吃的4種蔬菜!

电竞投注竞彩app